粤东黑猪 Yuedong Black Pig

由惠阳黑猪、蕉岭黑猪和饶平黑猪归并，1983年统称为粤东黑猪。中心产区在广东省的潮州市和梅州市。

品种特征

猪头清秀、大小适中、额宽平，仅少数有倒八字或菱形皱褶、耳较小而斜竖，嘴筒稍长而较尖，下颌狭窄，当地群众称之为“禾虾头”，无獠牙。体躯略呈长方形，背腰微凹，腹部稍大但不拖地，臀部较平直。四肢有力、长短适中，后腿肌肉较丰满，尾长不过飞节。皮薄，被毛黑色，部分猪的腕关节和跗关节以下为灰白色。乳头6对左右。

粤东黑猪性成熟早，公猪最早5~7月龄、大多数8~10月龄开始配种，利用年限为5~6年。母猪于3~4月龄、体重30kg左右初次发情，当体重达到45kg第2~3次发情时初配；使用年限8~10年，个别达17年。仔猪成活率基本在90%以上。30多年来粤东黑猪的繁殖性能变化不大。

品种评价

广东省粤东地区的古老地方品种，具有肉质鲜美、耐粗饲、母性好等特性。历史上曾以出口乳猪而声誉良好。今后应加强保种工作，扩大种群数量，同时有计划地做好杂交组合试验，选育杂交优势好的组合，进行推广应用。