广东小耳花猪 Guangdong Small-ear Spotted Pig

华南型猪种，1983年将广东省境内的沙琅猪、黄塘猪、塘缀猪、中垌猪、桂墟猪、罗境猪、新兴猪和流沙猪统称为广东小耳花猪。是广东省目前饲养量最大的地方猪种。

品种特征

体型和头型都较小，被毛为黑白花，除头、耳、背、腰、为黑色外，其余部位为白色。黑白色交界处有2~5cm的黑皮白毛灰色带。极少数颈肩部为黑色，脸部为白色，部分腰部有皱褶。具有头短、耳短、颈短、身短、脚短和尾短的“六短”特征。额宽，有“＜＞”形皱纹，中间有三角形白斑，耳小向外平伸。背腰宽广凹下，腹大拖地，体长与胸围几乎相等。乳头数多为7对、排列整齐。四肢较细，尾根较高，皮薄而软，肌肉松弛、大多数为卧系，臀部比较丰满。

品种评价

具有早熟易肥、皮薄肉嫩、肉味鲜美、性情温顺、耐粗饲等优良特性，是杂交利用的理想母本。与引入瘦肉型猪公猪杂交，其后代能较好保留父母品种的优良特性，表现出较强适应性和较高生产性能。但也有生长慢、饲料利用率低、背部凹陷、腹大拖地等缺点。应在加强品种保护的过程中，采取本品种选育与杂交利用相结合的方法，改变饲养方式，在保持优良种质特性的同时，提高生长发育速度和瘦肉率。