中山石岐鸽 Zhongshan Shiqi Pigeon

又称为中国石岐鸽，是我国著名的肉鸽品种。原产地为广东中山石岐镇，主要分布于中山及周边城镇。

品种特征

羽色较多，有白色、灰二线、红色、雨点、浅黄等，因白色中山石岐鸽体型优美、肤色好及生产性能较好，受广大养鸽场及食客的喜爱，因而目前以白色中山石岐鸽为主。其体躯较长，翼及尾部也较长，形状如芭蕉的苞蕾。平头光胫，鼻长嘴尖，眼睛较细，胸圆。公鸽头较圆，额稍凸出，颈较粗，鼻瘤较大，鼻瘤粉白色基部具有皱纹，嘴甲较阔。母鸽头较细，额不凸出、额较斜，颈较细，鼻瘤较小较嫩，较温顺。

品种评价

群体遗传性能稳定，易养耐粗饲，对我国不同地域环境和气候的适应性强，对疾病的抵抗力强。乳鸽品质优良，胴体米黄、质量好，具有骨细肉嫩滑、香味特别等特点。中山石岐鸽是我国目前保护最好的肉用种鸽，也是我国目前在肉鸽饲养业上最著名的地方品种。自20世纪80年代我国开始规模化、集约化饲养肉鸽以来，许多养鸽场利用引进的肉鸽品种同我国的地方品种(主要以中山石岐鸽为主)进行杂交。因此，近年来不少杂交品种都含有石岐鸽的血统。中山石岐鸽对我国鸽业的发展和丰富市民菜篮子起了较大的作用，是我国鸽业中的主要品种。